5月24日下午，我院于414會議室召開第三屆茶葉加工技能競賽表彰大會。黨委書記李剛、院長饒本強、黨委副書記榮憲舉、副院長宋新強、周棋贏，茶學(xué)系主任吳昊及部分教師、2021級、2022級、2023級茶學(xué)專業(yè)學(xué)生參加。
制茶學(xué)實習(xí)期間，指導(dǎo)教師向?qū)W生們介紹了綠茶、紅茶和黃茶等多類茶加工工藝，并在校內(nèi)茶葉加工實踐基地現(xiàn)場示范茶葉殺青、揉捻、提毫、烘干等制茶工藝流程。學(xué)生們按照老師的指點將理論知識與實踐相結(jié)合，對茶葉殺青、揉捻等全過程進行了手工操作，學(xué)習(xí)了制茶技巧，實習(xí)熱情高漲。學(xué)生們完成各項制茶程序后，選取最優(yōu)實習(xí)成果參與茶葉加工技能競賽。各位評委老師依據(jù)炒制出的茶葉外形、湯色、香氣、滋味等指標(biāo)對茶品質(zhì)進行綜合審評，最終評出一等獎2名，二等獎3名，三等獎6名，并對獲獎學(xué)生頒發(fā)獎品和榮譽證書。
院長饒本強祝賀我院第三屆茶葉加工技能競賽圓滿成功，并對所有參賽選手及指導(dǎo)教師的辛勤付出和精彩表現(xiàn)給予高度贊揚。他鼓勵同學(xué)們要深入弘揚和發(fā)展茶文化，廣泛涉獵相關(guān)領(lǐng)域知識，不斷提升專業(yè)技能，在茶文化熏陶中促進行事禮儀與修為品德的養(yǎng)成，為未來職業(yè)生涯奠定堅實基礎(chǔ)。他表示學(xué)院將繼續(xù)開展多種形式的茶文化活動，吸引更多同學(xué)參與進來，讓同學(xué)們近距離感知茶文化魅力。黨委書記李剛在總結(jié)講話中指出，本次技能競賽不僅是對學(xué)生專業(yè)技能的檢驗，更是對茶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)效果的展示。他希望通過此次活動增強茶學(xué)專業(yè)影響力，提升專業(yè)認同感和自豪感，更好地展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生文化傳承與創(chuàng)新能力。
（生命科學(xué)學(xué)院吳昊/供稿）
