11月29日下午，應(yīng)生命科學(xué)學(xué)院邀請(qǐng)，海南大學(xué)張家超教授在騰訊會(huì)議網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為我院師生做了題為“熱帶益生菌資源開發(fā)利用”的學(xué)術(shù)報(bào)告。報(bào)告在生物樓412會(huì)議室通過(guò)線上線下同時(shí)進(jìn)行，我院部分教師及全體研究生、部分本科生等聆聽了報(bào)告。本次報(bào)告會(huì)由我院徐永杰博士主持。
張家超教授以益生菌為主線，介紹了其團(tuán)隊(duì)近年來(lái)立足海南島，聚焦熱帶條件下寶貴而獨(dú)特的益生菌種質(zhì)資源，開展從基礎(chǔ)到應(yīng)用的一系列研究工作。張教授首先從海南島傳統(tǒng)發(fā)酵食品和健康長(zhǎng)壽老人腸道菌群著手，廣泛采集相關(guān)菌株樣品，結(jié)合高通量測(cè)序及純培養(yǎng)技術(shù)，分離了5000多株乳酸菌菌株，初步建立了華南地區(qū)較大規(guī)模的熱帶有益乳酸菌菌種資源庫(kù)；并著重以篩選到的LpHNU082菌株為例，詳細(xì)介紹了從菌株特性、適應(yīng)性進(jìn)化、定殖等基礎(chǔ)研究到乳制品產(chǎn)品開發(fā)、臨床研究等應(yīng)用研究情況。報(bào)告內(nèi)容系統(tǒng)、全面、深入淺出，為微生物資源開發(fā)利用方向的研究提供了新的思路。
報(bào)告結(jié)束后，張家超教授就益生菌資源開發(fā)利用等相關(guān)問(wèn)題與我院師生進(jìn)行了深入交流討論。
